Crispy bacon strips

Crispy bacon strips

Crrrrispy

Crispy bacon strips

Crispy bacon strips

Bacon burger, club BLT, bacon op de pannenkoek, bacon in de salade, bacon on toast, Bacon and beans, bacon en avocado. You name it! 

Ingrediënten
Voor 16 bacon strips

8 vellen rijstpapier
25 gr olijfolie
20 gr tomaatpuree
10 gr edelgist
30 gr sojasaus 
5 gr maple syrup
½ theel liqued smoke
½ eetl (gerookte) paprika poeder
Snufje knoflook poeder
Snufje ui poeder
Snufje witte peper 
Snufje zout

Bereiding

  1. Verwarm een oven voor op 180 ̊С stand hete lucht

  2. Meng de olie, sojasaus, maple syrup, liquid smoke, gerookte paprika poeder, knoflook poeder, ui poeder en peper met elkaar tot een marinade

  3. Knip elke rijst vellen in 4 stukken en leg de passende stukken op elkaar. Er ontstaan dus 2 setjes van elk 2 stroken rijstpapier.

  4. Vul een ruime kom/ bak met lauw warm water en bekleed een bakplaat met bakpapier of bakmat.

  5. Dip 1 setje rijst papier stroken, per keer, voor 5 tellen onder water en leg deze op een snijplank

  6. Bestrijk dit setje, royaal, met de marinade aan beide zijdes met een kwastje en leg op de bakplaat

  7. Herhaal dit met alle setjes stroken rijst papier

  8. Bak de bacon strips in de oven tot deze crispy zijn. Dit duurt ongeveer 12 minuten. Draai halverwege de bacon strips een keer om.

  9. Laat ze afkoelen en bewaar ze in een bak met een deksel tot gebruik.

Bewaren
De crispy bacon strips zijn 7 dagen houdbaar in een bak met deksel. Deze hoeft niet in de koelkast bewaar te worden.. 

 

Rabarber Beta

Vragen? Mail naar hallo@rabarberrepublic.nl